Διαθέσιμο κατόπιν παραγγελίας
Αποστέλλεται την ίδια ή την επόμενη εργάσιμη
ISBN:
9789606457531
Έτος κυκλοφορίας
Εκδότης
Ένας οδηγός για την καταπολέμηση της πολυφαγίας, με οδηγίες και προτάσεις για την αποφυγή των βουλιμικών επεισοδίων, ΩΣΤΕ να παραμείνει κανείς πιστός στο διατροφικό του πρόγραμμα.
Βασιζόμενος σε πραγματικές εμπειρίες και αληθινά περιστατικά, ο συγγραφέας εξηγεί με άμεσο και κατανοητό τρόπο όλα όσα πρέπει να γνωρίζει κανείς πριν και κατά τη διάρκεια της δίαιτας, ώστε να καταφέρει, αν έχει διαταραγμένη σχέση με το φαγητό, να αποκτήσει ξανά τη χαμένη ικανότητα να πει «τέλος» και να βρει τη δύναμη να παραμείνει σταθερός και πιστός στη δίαιτα.
Ένας σημαντικός οδηγός που απευθύνεται τόσο σε θεραπευόμενους όσο και σε θεραπευτές των διατροφικών διαταραχών και της παχυσαρκίας.
Έγραψαν για το βιβλίο:
«Εξαιρετικό έργο, με επιστημονική προσέγγιση και ανάλυση. Χρήσιμο εργαλείο τόσο για διατροφολόγους όσο και για ανθρώπους που αντιμετωπίζουν διατροφικές διαταραχές και θέλουν να ενημερωθούν γι’ αυτό που τους συμβαίνει και να πάρουν πρακτικές συμβουλές αντιμετώπισης».–Φύλλις Γαβριηλίδου, συγγραφέας, podcaster, σύμβουλος μάθησης και παραγωγικότητας
«Η Διατροφική Νοημοσύνη είναι ένα βιβλίο που πρέπει να διαβάσει οποιοσδήποτε έχει νιώσει ποτέ μπερδεμένος ή επιβαρυμένος από το φαγητό ή ακόμα και από τη σκέψη του φαγητού. Περιέχει όλες τις απαραίτητες πληροφορίεςγια την κατανόηση του τι σημαίνει ισορροπημένη διατροφή και πώς να φτάσει κανείς εκεί». –Δρ Μαργαρίτα Αγγελική Σχινά, Κλινική Ψυχολόγος, Master Practitioner on Eating Disorders
«Ο Ευάγγελος Ζουμπανέας, με αυτό το βιβλίο, προσφέρει μια επαναστατική και εξαιρετικά αποτελεσματική προσέγγιση στις διαταραχές πρόσληψης τροφής. Διδάσκει τις αρχές του ανθρώπινου μεταβολισμού και της βιοχημείας ώστε να βοηθήσει τους ασθενείς να αποκτήσουν τον έλεγχο των συνηθειών τους. Οι παρεμβάσεις ενισχύουν τη φυσιολογία του ανθρώπινου σώματος και σέβονται την προσωπικότητα κάθε ατόμου που αντιμετωπίζει προβλήματα υπερφαγίας και παχυσαρκίας. Συνιστώ ανεπιφύλακτα αυτό το βιβλίο ως τον καλύτερο σύντροφο για κάθε ασθενή που παλεύει με διαταραχές πρόσληψης τροφής. Ένα πολύτιμο εργαλείο για τους επαγγελματίες που ασχολούνται με ασθενείς που έχουν διαταραχές πρόσληψης τροφής». –Δρ Δημήτρης Τσουκαλάς, MD, PhD, Επιστημονικός Διευθυντής του ιατρικού ομίλου Metabolomic Medicine®, μέλος του World Academy of Sciences, πρόεδρος του European Institute of Molecular Medicine
Ο Ευάγγελος Ζουμπανέας γεννήθηκε στην Αθήνα το 1968. Είναι διαιτολόγος-διατροφολόγος, Master Practitioner in Eating Disorders & Obesity, με μεταπτυχιακές σπουδές και εξειδίκευση στη διατροφική και ψυχολογική αντιμετώπιση διαταραχών πρόσληψης τροφής όπως η Νευρική Ανορεξία, η Νευρική Βουλιμία και η Ψυχογενής Παχυσαρκία από τον Εθνικό Οργανισμό για τις Διατροφικές Διαταραχές της Μεγάλης Βρετανίας – NCFED.
Την περίοδο 2006-2007 διετέλεσε υπεύθυνος του Διαιτολογικού Τμήματος της Μονάδας Εφηβικής Υγείας στο νοσοκομείο Παίδων Αγλαΐα Κυριακού και από το 2007 παραμένει τακτικός εξωτερικός συνεργάτης και σύμβουλος της Μονάδας.
Είναι πρόεδρος στο Ινστιτούτο Διατροφικών Μελετών και Ερευνών (www.insr.gr) και αντιπρόεδρος του Επιστημονικού Κέντρου Μελισσοθεραπείας. Είναι μέλος του European Institute of Nutritional Medicine, E.I.Nu.M. και μέλος της Ελληνικής Εταιρείας Παχυσαρκίας.
Από τον Δεκέμβριο του 2010 είναι διευθύνων σύμβουλος του Κέντρου Εκπαίδευσης και Αντιμετώπισης Διατροφικών Διαταραχών – ΚΕΑΔΔ (www.keadd.gr), το οποίο είναι ο αποκλειστικός συνεργάτης του Εθνικού Οργανισμού για τις Διατροφικές Διαταραχές της Μεγάλης Βρετανίας NCFED (www.eating-disorders.org.uk) σε ό,τι αφορά τις πιστοποιημένες εκπαιδεύσεις Master Practitioner on Eating Disorders αποκλειστικά για επαγγελματίες υγείας που ασχολούνται με την αντιμετώπιση περιστατικών με διαταραχές πρόσληψης τροφής.
Είναι τακτικός συνεργάτης ενημερωτικών εκπομπών της κρατικής και της ιδιωτικής τηλεόρασης. Μέχρι και τον Οκτώβριο του 2002 ήταν πρόεδρος του Πανελλήνιου Συλλόγου Διαιτολόγων – Τεχνολόγων Διατροφής. Έρευνες και μελέτες του με θέμα την παχυσαρκία και τη διατροφή έχουν παρουσιαστεί σε ελληνικά και διεθνή συνέδρια διατροφής.
Με τον συνάδελφό του Μανώλη Μανωλαράκη ίδρυσαν το 1997 την επιστημονική ομάδα Διατροφή – Εφαρμοσμένα Προγράμματα Διατροφικής Αγωγής και Υποστήριξης με αξιόλογους συνεργάτες σε όλη την Ελλάδα. Από τον Οκτώβριο του 1999 είναι εκδότες του επιστημονικού περιοδικού Διατροφή – Health & Wellness και υπεύθυνοι ύλης του επιστημονικού site www.diatrofi.gr και του ηλεκτρονικού περιοδικού e-food for thought.
Επίσης με τον Μανώλη Μανωλαράκη είναι οι συγγραφείς του οδηγού καθημερινής διατροφής υπό τον γενικό τίτλο Τι καλό θα μαγειρέψεις σήμερα μαμά; που κυκλοφόρησε από τις εκδόσεις Ελληνικά Γράμματα με θέμα την οργάνωση της διατροφής της ελληνικής οικογένειας συνοδευόμενο από όλες τις παραδοσιακές συνταγές μαγειρεμένες με ελαφρύ τρόπο.
Τον Απρίλιο του 2009 εκδόθηκε το δεύτερο προσωπικό του βιβλίο Η Διατροφική Νοημοσύνη, Η απάντηση στη βουλιμία, την πολυφαγία και την παχυσαρκία (Ελληνικά Γράμματα, Μεταίχμιο – 3η και 4η έκδοση), το οποίο πολύ γρήγορα αγαπήθηκε από χιλιάδες αναγνώστες που βρήκαν μια ανακουφιστική μέθοδο για να καταπολεμήσουν τη διαταραγμένη σχέση με το φαγητό.
Τον Μάιο του 2010 εκδόθηκε το τρίτο προσωπικό του βιβλίο Σεφ… στο παρά πέντε, Διατροφή, ιδέες και συνταγές για πολυάσχολους (Ελληνικά Γράμματα, Μεταίχμιο – 2η και 3η έκδοση).
Τον Δεκέμβρη του 2011 εκδόθηκε το τέταρτο βιβλίο του σε συνεργασία με την Ταϊλανδέζα chef Amporn Muangphrom με τον τίτλο Tai Chef Express από τις εκδόσεις Μοτίβο. Πρόκειται για έναν οδηγό ελαφριάς μαγειρικής βασισμένο σε ταϊλανδέζικες συνταγές που υλοποιούνται όμως με ελληνικά τρόφιμα.
Από το 1999 εργάζεται ως ελεύθερος επαγγελματίας στο προσωπικό του γραφείο στη Νέα Ιωνία.
Δείτε όλα τα βιβλία του συγγραφέα
