«Εβραϊσμός» είναι ο όρος που προσδιορίζει την θρησκευτική ζωή του Ισραήλ, του εκλεκτού λαού του Θεού. Υπάρχει κι ένας άλλος ορισμός, ο «ιουδαϊσμός», από την εποχή της επιστροφής των Εβραίων στην γη του Ισραήλ μετά την βαβυλωνιακή εξορία. Ο εβραϊσμός συνεπάγεται την αυστηρή τήρηση της Τορά, λέξη που σημαίνει «διδασκαλία, νόμος» κι αναφέρεται στο σύνολο της εβραϊκής Βίβλου, κυρίως όμως στην Πεντάπτυχο (τα πρώτα πέντε βιβλία). Η Τορά παρουσιάζεται σε δύο μορφές, μία γραπτή και μία προφορική, προερχόμενες από την συμφωνία που εδραίωσε ο Θεός με τον λαό του μέσω του Μωυσή γύρω στο 1200 π.Χ. ο εβραϊκός πολιτισμός έδωσε άφθονους καρπούς στο πεδίο των ιδεών, των επιστημών, των επαγγελμάτων και των τεχνών, αφήνοντας ένα εντυπωσιακό σημάδι στην ανθρώπινη ιστορία.

[Απόσπασμα από το κείμενο του προλόγου]